Liputan6.com- Kacang komak (Lablab purpureus (L.) Sweet) bermanfaat sebagai antidiabetes. Penemuan itu berdasarkan riset yang dilakukan peneliti Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian IPB Dr Arif Hartoyo. "Isolat protein kacang komak juga mempunyai sifat fungsional seperti antioksidan, antikolesterol, dan antiobesitas," kata Arif di Bogor, Jawa Barat, Jumat (3/8). Menurut dia, dari hasil penelitian...

  Liputan6.com- Buah yang banyak mengandung serat dan vitamin C sangat diperlukan tubuh untuk menjalani puasa. Satu di antaranya buah kiwi. "Kiwi adalah buah yang kaya akan vitamin C dan memiliki indeks glikemik yang rendah," kata dokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Fiastuti Witjaksono, baru-baru ini. Ia menjelaskan, indeks glikemik rendah membantu metabolisme tubuh terutama dalam...